Rossio Gastrobar eleva experiência gastronómica com menu de degustação do chef

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O Rossio Gastrobar apresenta o “Menu do Chef”, uma carta descontraída que convida à partilha e à descoberta de novos sabores, através de uma sequência de momentos sugeridos pelo Chef João Correia. De forma autêntica e harmoniosa, o menu alia-se a uma carta de bebidas descomplicada e atrevida, preparada pela Bar Manager Flavi Andrade, que forma o par perfeito para as sugestões de pratos.

Disponível em cinco, seis e sete momentos, o menu de degustação atravessa snacks, bowl, peixe, carne, sobremesa e petit fours, na sua versão mais curta, estendendo-se ao caviar e sugestão no pão para uma proposta mais completa. Os pratos mudam diariamente consoante a disponibilidade do produto, à semelhança da opção já existente de “Fora da Carta”.

A harmonizar, o Rossio Gastrobar dispõe de três opções para o “O Menu do Chef”, que incluem cocktail, vinho branco, vinho tinto e, como extra, espumante. É também possível fazer a “Experiência Sommelier”, em que o cliente pode indicar a região ou terroir preferidos e ter uma experiência vínica única a acompanhar o menu sugerido pelo chef, ou ainda optar por um pairing composto por cocktails sugeridos por Flavi Andrade.

Envolto pela beleza da cidade de Lisboa, o Rossio Gastrobar oferece um ambiente descontraído e informal, que convida a desfrutar com tranquilidade as sugestões do “Menu do Chef”, disponível ao almoço e ao jantar, de quarta a domingo.

“O menu do Rossio Gastrobar apresenta uma seleção de pratos únicos pensados para surpreender o paladar. Na nossa cozinha, há uma escolha cuidadosa dos melhores produtos, que nos propomos a apresentar num misto de tradições portuguesas com técnica francesa, de sabores por vezes inesperados, que desafiam o conceito da normalidade”, comenta o Chef João Correia.